El t\u00e9rmino \u201cprobi\u00f3tico\u201d se emplea com\u00fanmente para hacer referencia a todos aquellos microorganismos vivos o cepas bacterianas (por ejemplo, los Lactobacillus) que en mayor o menor medida pueden contener diversos alimentos, como los yogures o el k\u00e9fir. Tambi\u00e9n puede ser un ingrediente de los llamados \u201ccomplementos alimenticios\u201d definidos en la Directiva 2002\/46\/CE -transpuesta a nuestro ordenamiento jur\u00eddico por el Real Decreto 1487\/2009-, que tambi\u00e9n tienen la consideraci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Recientemente AESAN ha hecho p\u00fablica, a trav\u00e9s de su p\u00e1gina web, una nota de inter\u00e9s para el sector de los complementos alimenticios actualizando su posici\u00f3n respecto al uso del t\u00e9rmino \u201dprobi\u00f3tico\u201d en el etiquetado y publicidad de este tipo de productos.<\/p>\n\n\n\n
Hasta ahora en Espa\u00f1a no estaba permitido incluir el t\u00e9rmino \u201cprobi\u00f3tico\u201d en el etiquetado, presentaci\u00f3n o publicidad de los complementos alimenticios. Se consideraba que era una \u201cdeclaraci\u00f3n de propiedades saludables\u201d (es decir, que confiere al producto en cuesti\u00f3n un efecto beneficioso para la salud de quien lo ingiere) no autorizada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) conforme al procedimiento establecido en el Reglamento (CE) 1924\/2006, sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Este Reglamento exige, entre otras cuestiones, que tal efecto beneficioso haya sido debidamente demostrado. En ausencia de estos requisitos las autoridades entend\u00edan que se induc\u00eda a error al consumidor sobre las caracter\u00edsticas del producto. Dicho criterio se apoyaba principalmente en una gu\u00eda de la Comisi\u00f3n Europea sobre la aplicaci\u00f3n de dicho Reglamento.<\/p>\n\n\n\n
Cambio de criterio<\/strong><\/p>\n\n\n\n AESAN constata que actualmente sigue sin existir un criterio armonizado a nivel europeo sobre el uso del t\u00e9rmino \u201cprobi\u00f3tico\u201d en el etiquetado y publicidad de este tipo de productos. De hecho, hay Estados Miembros que permiten la comercializaci\u00f3n de complementos alimenticios incluyendo esta menci\u00f3n, productos a los que en aplicaci\u00f3n del llamado \u201cprincipio de reconocimiento mutuo\u201d no se les puede impedir su comercializaci\u00f3n en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n Hasta que no se logre un consenso a nivel europeo a este respecto, AESAN modifica el criterio seguido hasta ahora y declara admisible que el t\u00e9rmino \u201cprobi\u00f3tico\u201d figure en el etiquetado, presentaci\u00f3n o publicidad de los complementos alimenticios, tanto para los de fabricaci\u00f3n nacional como para los procedentes de otros pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea. No obstante, AESAN recuerda que el empleo de este t\u00e9rmino no podr\u00e1 ir acompa\u00f1ado de ninguna declaraci\u00f3n de propiedades saludables, salvo que expresamente se autorice de acuerdo con el citado Reglamento (CE) 1924\/2006. En todos los casos, los productos deber\u00e1n cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria que exige el Reglamento (CE) 178\/2002.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El t\u00e9rmino \u201cprobi\u00f3tico\u201d se emplea com\u00fanmente para hacer referencia a todos aquellos microorganismos vivos o cepas bacterianas (por ejemplo, los Lactobacillus) que en mayor o menor medida pueden contener diversos alimentos, como los yogures o el k\u00e9fir. Tambi\u00e9n puede ser un ingrediente de los llamados \u201ccomplementos alimenticios\u201d definidos en la Directiva 2002\/46\/CE -transpuesta a nuestro… <\/p>\n